VÅRA BUFÉER
LYXFRUKOST
• Äpple och apelsinjuice
• Jordgubbssmoothie – serveras med färska jordgubbar
• Kaffe & the
• Croissant med aprikosmarmelad & prästost
• Scones med färskost, salami & parmaskinka
• Köttbullar & prinskorv med rödbetssallad
• Brieostpaj
• Kallskurna grönsaker – morot, gurka & tomat
• Vatten- & honungsmelonkuber
• Ägg Benedict med skinka eller kallrökt lax (går att få 50/50)
• Ostbricka med vindruvor, kex, tallegio, gruyère & fikonmarmelad
• Caprese – tomat, mozzarella och basilika
Pris: 285:-/person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
SMAK
• Agnesbröd
• Brieostpaj fylld med paprika & lök
• Hemrökt lax med skagen
• Kycklingspett med teriyakisås
• Melon, tomat & parmesan
• Blomkål med tryffel
• Vegetariska vårrullar med sötsur sås
• Potatissallad med kapris
• Gurka, ingefära & ananas
• Tzatziki
• Bearnaisesås
Pris: 270:-/person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
HÖST
• Varm gurksoppa med räkor
• Kantarelltoast med riven gruyèreost
• Varmrökt lax med skagensås
• Grillat majskycklingbröst med rosmarin, honung & citron
• Potatisgratäng
• Rödbetspaj med chevréost & honung
• Bakad broccoli, blomkål & brysselkål med rostade cashewnötter
• Grönpepparsås
• Bearnaise
Pris: 295:-/person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
STUDENT
• Grillat majskycklingbröst smaksatt med rosmarin, honung och citron
• Potatisgratäng
• Brieost paj fylld med paprika och lök
• Melon- och fetaostsallad med tomat
• Gurka, ingefära och ananas sallad
• Tzatziki
• Bearnaise
Pris: 220kr/person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
FEST
• Grillat majskycklingbröst smaksatt med rosmarin, honung och citron
• Potatisgratäng
• Brieost paj fylld med paprika och lök
• Melon- och fetaostsallad med tomat
• Sparris med chevreost
• Gurka, ingefära och ananas sallad
• Tzatziki
• Bearnaise
Pris: 240kr/person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
TAPAS
• Spansk omelett (Tortilla española)
• Chorizo- och getostbollar
• Patatas bravas med vitlöksaioli
• Gazpacho-shots
• Bläckfisk med citron och persilja
• Albondigas (spanska köttbullar) i tomatsås
• Serranoskinka med melon
• Manchegoost med fikonmarmelad
ASIATISK
• Ingefärsgravad lax på limegurka samt citronemulsion
• Asiatisk biffsallad, svamp, lök, paprika, spetskål, chili & sojadressing
• Chili- och saffransräkor med koriander på pak choy, chilimarmelad
• Teriyaki-marinerade kycklingspett & stekt ris
• Nudelsallad med jordnötter, grönsaker & stekt ägg
• Stekt sötpotatis, kål, broccoli, sojabönor, ingefära & sesam, citrusvinägrett
345:- per person
Självklart löser vi allergier och vegetarisk alternativ om så önskas. 30 kr extra så ingår porslin, champagneglas, vinglas, vattenglas, tallrik, bestick & kaffekopp.
ITALIENSK
• Chark – Copa, parmaskinka och fänkålssalami
• Caprese-spett med körsbärstomater och mozzarella
• Bruschetta med soltorkade tomater och basilika
• Pesto-pasta med pinjenötter och parmesan
• Calamari fritti (friterad bläckfisk) med citronaioli
• Risotto med svamp och tryffelolja
• Melanzane alla Parmigiana (auberginegratäng)
• Frittata med spenat och parmesan
• Ostbricka
• Tiramisu
INDISK
• Chicken tikka masala
• Saag paneer (spenat med färskost)
• Samosas med mintchutney
• Butter chicken
• Aloo gobi (potatis och blomkål)
• Dal makhani (linssoppa)
• Tandoori naanbröd
• Mango lassi (mango- och yoghurtdryck)
AMERIKANSK
• BBQ-kycklingvingar
• Pulled pork sliders med coleslaw
• Mac ’n’ cheese
• Jalapeño poppers med ost
• Caesarsallad med grillad kyckling
• Clam chowder (musselsoppa)
• Buffalo chicken dip med tortillachips
• Key lime pie